ひぐらし食堂

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ひぐらし食堂

ひぐらし産 手作り〇〇

これって手作りできるのかな~?
そんな会話から始まる、手作り〇〇
普段買うのが当たり前になっている調味料をご紹介!!
毎年作って大好評のひぐらし味噌。手作り感あふれる大豆の粒々感がいい味だしてます!胡瓜に付けても、おにぎりに付けて焼いても、豚汁にしても美味しくなりますよ~
お庭で採れた大きな鬼柚子。毎年作る柚子茶もいいのだけれど…これでポン酢って作れないのかな!?タマネギやリンゴがごろごろ入ったポン酢。売っているのより、美味しいんです!!
茄子としめじを、手作りポン酢と大根おろしで和えました。サッパリ!!
ひぐらし味噌煮込み麺。野菜もたっぷり、味噌の風味も堪能できました!

Lunch Time!!part2

ひぐらしで働くスタッフは、ここの昼食で栄養を摂っていると言っても過言ではない!!!!?
入社すると、みんな体重が増えるんですって…www
それは、おばあちゃん達も一緒!!
困らない程度に、もりもり食べて栄養付けて、ウイルスなんかやっつけろ!!
鶏肉とキノコのソテー、カボチャのサラダ(マスタードドレッシング)、ピーマンの煮浸し、ゆず白菜
鯖の塩焼き、肉じゃが、小松菜の胡麻和え、桜海老と筍御飯
油揚げの肉詰め巾着、白和え、サツマイモ煮、玉子焼き、梅と紫蘇の混ぜご飯
【敬老の日お祝い膳】赤飯、煮麺、筑前煮、ひじきのがんも、だし巻き卵、フルーツ

ひぐらし居酒屋

年に数回開催される「ひぐらし居酒屋」
地域交流を目的としたイベント…といいつつ、全力で楽しむのはスタッフだったり??
大人も子供も、じーちゃんばーちゃんご近所さんも、みんなで一緒に「かんぱーい!!」

季節ごとの手作り料理と、美味しい生ビール!
興味のある方は是非一度いらしてください☆
お待ちしております。
夏休みには子供達もたくさん参加!手作り感満載の輪投げコーナーや花火も♪
麹から手作りした「ひぐらし味噌」初お披露目!!野菜たっぷり、きのこ味噌汁
旬の食材を使った炊き込み御飯2種と おばんざい
気が付けば、ご近所の方もお手伝い!?

Lunch Time!!

「デイサービス ひぐらしのいえ」では、昼食はすべて手作りで提供しております。

仕切りの無いダイニングキッチンには沢山の料理上手な先輩方が集まります。

ひぐらしのいえ自慢の昼食を是非一度食べに来てください!!
ベトナム土産の謎!?の調味料でエスニック料理
お弁当もってピクニック♪ 照り焼きつくねと彩おにぎり弁当
ひぐらし米、できるかな…田植えに初挑戦!
リクエストにお応えして、たこ焼きパーティー♪

駐車場が、レストランに早変わり!

天気のいい日は、みんなで外に出てお昼ご飯(o^―^o)
流しそうめんだってやっちゃいます!
夏休みには子供たちも一緒に
ホットプレートでお好み焼きパーティー
いつもより多く食べているような…
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